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ゲランドの塩の花200g（中パック） Fleur de Sel de Guerande 【パリのスパイス屋さん】【F25_10】オススメメール便価格： 1,700円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ■商品説明：ゲランド塩田にふわりと最初に浮かぶ塩の花は、あら塩の20分の1程しか採れない純度が高い白色の塩です。粒子が細かいため、ヨーロッパではシェフが仕上げ用として良く使われています。 ■原産国：フランス ■原材料：海塩 ■内容量：200g	マニゲット（パラダイスペッパー）20g（小パック） Maniguette 【パリのスパイス屋さん】10P25Jun09 オススメサンプルメール便価格： 300円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 マニゲット（パラダイスペッパー） ■商品説明：パラダイスペッパーとも呼ばれ、コショウのような辛味と爽やかな柑橘系の香りを併せ持つコートジボワール産のスパイスです。 ■使い方：鴨などの肉料理のローストに使われるだけでなく、デザートにも使われています。胡椒と同じようにミルで挽いて肉やパスタに一振りかけて、お召し上がりください。 ■原産国：コートジボワール ■原材料：マニゲット ■内容量：20g	タジンミックス 60g （中パック） Melange Tajine 【パリのスパイス屋さん】10P19May09 オススメメール便価格： 620円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ■商品説明：北アフリカのモロッコに古くから伝わる土鍋TAJINタジン（トンガリ帽子のテラコッタ製土鍋で煮込んだ料理）。タジンは野菜の水分（少量の水）で全体（肉、スパイス）を蒸し煮し、しっかり煮込んだシチューのこと。油を使わないタジンはもともとヘルシーな料理といわれます。 ■原産国：フランス ■原材料：ガーリックパウダー、シナモン、ジンジャーパウダー、砂糖、サフォール、パセリ、コリアンダーパウダー、レモンピール、コリアンダー（砕き） ■内容量：60g
セリムペッパー70g（中パック） Poivre de Selim 【パリのスパイス屋さん】10P19May09 オススメメール便価格： 1,500円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ■商品説明：小さいインゲン豆のような形が特徴的なセリム産こしょうは、ナツメグのような香りとミントやレモンのような爽やかな風味を持っています。主に野菜料理やジビエなどにベストマッチすると言われています。 ■使い方：鞘ごとナツメグのように削り器を使って削るのが一般的です。 ■原産国：ガーナ ■原材料：コショウ ■内容量：70g	トマトパウダー 130g （中パック） Tomates en Poudre 【パリのスパイス屋さん】【F25_10】オススメメール便価格： 750円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ■商品説明：スペイン産100％のトマトをそのまま丸ごとパウダーにしました。トマト祭りでも有名な産地であるスペイン。その太陽の光をいっぱいに浴び、見事に完熟したトマトを細かく刻み乾燥させパウダー状にしたものです。もちろん無添加のこのトマトパウダーは、ソースとしての使用はもちろんのこと、スープに、パンに、炒め物に、ドリンクに、と簡単に完熟トマトの味を幅広くお楽しみいただけます。 ■使い方：トマトの青臭さがなく、程よい酸味とまろやかな甘みたっぷりのトマトパウダーです。細かいパウダーですので、簡単に水に溶けます。トマトの果肉をそのまま乾燥させたものなので、お水に溶けると果肉たっぷりとろとろ。ま	キプロス・ピラミッドソルト125g（中パック）Flocons de Sel Pyramide Nature【パリのスパイス屋さん】【F25_10】オススメメール便価格： 1,620円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ■商品説明：地中海に浮かぶギリシャのキプロス島で採取されためずらしいピラミッドの形をした塩。塩田濃度の調整をしながらゆっくりと採取されるため、塩のクリスタル結晶がピラミッドの形になります。地中海の海水のみを使用した自然海塩はフレーク状で簡単に結晶を指で砕くことができる上、溶けやすく、とても使い勝手の良い自然海塩です。 ■使い方：しっかり旨みのあるマイルドな塩であるため、天ぷら、フライ、焼肉、ステーキの付け塩として、又、魚のムニエル、漬け物等、何にでもお使いいただけます。もちろんピラミッド型の特徴を生かして、飾りとしてお料理に添えても一段と華やかになります。 ■原産国：キプロス ■原材料
ハーブミックスソルト200g（魚用）（中パック） Sel Melange Grillade Poisson 【パリのスパイス屋さん】10P19May09 オススメメール便価格： 930円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ■商品説明：ゲランドの粗塩にフェンネルやローズマリー等のハーブ類を絶妙に配合した、香り豊かな魚料理用のミックスソルトです。ミネラル分豊富であるゲランドの粗塩を使っているため、素材の旨みをより一層引き立たせてくれます。焼き魚に、煮込み料理に、パスタにとお好みに合わせてご賞味下さい。 ■使い方：下味用に仕上げ用にとお好みに合わせてお使いください。粗塩タイプのため、最後に振りかけてお召し上がる際にはソルトミルをご使用されることをお奨めいたします。 ■原産国：フランス ■原材料：ゲランドの塩、フェンネル、バジル、ローズマリー、エストラゴン、ローレル ■内容量：200g	ペンジャ産ホワイトペッパー20g（小パック） Poivre Blanc des Oiseaux du Penja 【パリのスパイス屋さん】10P25Jun09 オススメサンプルメール便価格： 520円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ペンジャ産ホワイトペッパー ■商品説明：白胡椒の中でも最高級品といわれるのがペンジャ産です。黒胡椒の1週間後に収穫した実を皮剥きし、水洗いした白胡椒は一般的にマイルドな味わいと言われますが、ペンジャ産白こしょうは強い刺激と香りを持つのが特長です。 ■原産国：カメルーン ■原材料：コショウ ■内容量：20g	ピンクペッパー（ホール）60g（中パック） Baies Roses Deshydratees 【パリのスパイス屋さん】10P19May09 オススメメール便価格： 900円レビュー評価：5.0 レビュー数：1 ■商品説明：このピンクペッパーは一般的に国内で流通しているものより風味が強く、種が小さく使いやすいのが特長です。 ■原産国：ブラジル ■原材料：ピンクペッパー ■内容量：60g
キプロス・ピラミッドソルト30g（小パック）Flocons de Sel Pyramide Nature【パリのスパイス屋さん】10P03Aug09 オススメサンプルメール便価格： 490円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 キプロス・ピラミッドソルト　 ■商品説明：地中海に浮かぶギリシャのキプロス島で採取されためずらしいピラミッドの形をした塩。塩田濃度の調整をしながらゆっくりと採取されるため、塩のクリスタル結晶がピラミッドの形になります。地中海の海水のみを使用した自然海塩はフレーク状で簡単に結晶を指で砕くことができる上、溶けやすく、とても使い勝手の良い自然海塩です。 ■使い方：しっかり旨みのあるマイルドな塩であるため、天ぷら、フライ、焼肉、ステーキの付け塩として、又、魚のムニエル、漬け物等、何にでもお使いいただけます。もちろんピラミッド型の特徴を生かして、飾りとしてお料理に添えても一段と華やかになります	ペルシャブルーソルト50g（小パック）　 Sel Bleu de Perse 【パリのスパイス屋さん】10P25Jun09 オススメサンプルメール便価格： 500円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ペルシャブルーソルト ■商品説明：結晶のゆがみにより偶発的にできたこの岩塩は、世界的にも珍しくサファイアブルー色のクリスタル結晶が混ざっています。サファイアブルーの色は偶発的にできた結晶の歪み、また塩化カリウム（にがり成分のひとつ）による色とも言われ、一般的に採掘されるピンク色や黄色の岩塩に比べ、採掘量がとても少なく非常に珍しい岩塩です。宝石のように美しいこの岩塩は、その見た目だけではなく、独特な甘みと苦味、マイルドながら切れの良い塩味が料理のアクセントをつけてくれます。 ■使い方：人間の体にかかせないミネラルが豊富に含まれているサファイアブルーソルトは切れの良い塩味と独特の甘みと	カマルグの塩（あら塩）250g（中パック） Sel de Camargue 【パリのスパイス屋さん】【F25_10】オススメメール便価格： 600円レビュー評価：0.0 レビュー数：0 ■商品説明：地中海とローヌ河に挟まれた三角地帯にあるカマルグ塩田。地中海の海水を引き込み採取されたこの自然海塩は美しい白色をしています。マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含んでいるこの塩はマイルドで旨みたっぷりでありながら辛すぎず、何に使用しても素材の良さを充分に引き立たせてくれます。荒々しい大西洋の海水から採取されたゲランド、おだやかな地中海の海水から採取されたカマルグ。フランスでもっとも著名なこの2つの塩の違いをお試しください。 ■原産国：フランス ■原材料：海塩 ■内容量：250g